Ikan Asin Cabe Rawit

Alternatif lauk makan siang, temen mantap nasi putih niy 😉

Bahan-Bahan:
1. 250 gr ikan asin (jenis apa saja yang ada di rumah)
2. 100 gr cabe rawit hijau (kalo mau lebih pedas bisa pake cabe rawit merah)
3. 2 siung bwang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 1 sdt gula pasir 
6. Pala, kemiri, merica secukupnya
7. Minyak goreng

Cara Membuat:
1. Cuci ikan asin untuk mengurangi rasa asinnya dan menghilangkan kotoran yang tidak 
    perlu. Tiriskan lalu goreng hingga setengah matang/matang kering (sesuai selera).
2. Iris bawang merah dan haluskan bawang putih, pala, kemiri, merica.
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ikan asin yang sudah digoreng aduk sebentar. 
    Masukkan cabe rawit (bisa diiris/tanpa diiris) dan gula pasir. Masak hingga gula larut dan 
    cabe rawit agak layu.
4. Siap disajikan.


NB:
Untuk rasa yang lebih mantap menurut pengalaman pribadi niy yah kalo ada bisa ditambahkan daun jeruk/daun salam (lebih suka salah satu aja, soalnya kalo dua-duanya rasanya suka tabrakan) lengkuas dan serai, resep ini nggak pake soalnya kebetulan belum belanja lagi. 

Have a nice lunch.... 💕